السليلوز الكربوكمي ميثيل للغذاء ، والاستخدام اليومي

Carboxymethyl السليلوز

السليلوز الكربوكسي ميثيل (CMC) هو الأثير السليلوز القابل للذوبان في الماء يتم الحصول عليه عن طريق التعديل الكيميائي للسليلوز الطبيعي.
يشار إلى السليلوز الصوديوم كربوكسي ميثيل باسم CMC-NA ، وبيضاء إلى صفراء فاتحة ، ومواد حبيبية أو ليفية ، والرطبة القوية ، والذوبان بسهولة في الماء ، في محايدة أو قلوية ، يكون المحلول سائلًا عالي اللزوجة. مستقر للعقاقير والضوء والحرارة. ومع ذلك ، تقتصر الحرارة على 80 درجة مئوية ، والتدفئة طويلة الأجل التي تتجاوز 80 درجة مئوية يقلل من اللزوجة وغير قابلة للذوبان في الماء. [3] الكثافة النسبية هي 1.60 والكثافة النسبية للرقائق هي 1.59. فهرس الانكسار 1.515. يكون بني عندما يتم تسخينه إلى 190 ~ 205 درجة مئوية وكربنة عند تسخينه إلى 235 ~ 248 درجة مئوية. يعتمد قابليته للذوبان في الماء على درجة الاستبدال. غير قابلة للذوبان في الحمض والكحول ، الملح لا يترسب. ليس من السهل التخمير ، ولديه قوة مستحلب كبيرة للشحوم والشمع ، ويمكن الحفاظ عليها لفترة طويلة.
يستخدم على نطاق واسع في صناعة البترول في حفر عامل معالجة الطين ، والمنظفات الاصطناعية ، ومساعدات الغسيل العضوية ، وطباعة النسيج وتكاليف حجم الصباغ ، ومكثفات المنتجات الكيميائية اليومية ، واللزجة القابلة للذوبان في المياه ، وصناعة الأدوية اللزوجة والمستحلب ، ومستحلبات صناعة المواد الغذائية ، والبذار الصناعي ، والورق ، والورق وكيل تحجيم الصناعة وهلم جرا. يتم استخدامه كمحطمة في معالجة المياه ، وخاصة لمعالجة حمأة مياه الصرف الصحي ، ويمكن أن تحسن المحتوى الصلب لكعكة المرشح.
يعتبر سليلوز الصوديوم السليلوز أيضًا مثخنًا ، نظرًا لخصائصه الوظيفية الجيدة بحيث تم استخدامه على نطاق واسع في صناعة الأغذية ، كما أنه من الممكن أيضًا تعزيز التطور السريع والصحي في صناعة الأغذية. على سبيل المثال ، نظرًا لأنه يحتوي على تأثير بعض السمك والمستحلب ، يمكن استخدامه لتثبيت مشروبات الحليب الحمضي وزيادة لزوجة نظام الزبادي ؛ نظرًا لخصائصه المحبة للماء و rehdrophilic ، يمكن استخدامها لتحسين جودة الخبز الصالحة للأكل والخبز المطهو ​​على البخار ، وإطالة مدة صلاحية منتجات المعكرونة وتحسين الذوق. نظرًا لأنه يحتوي على تأثير هلام معين ، فهو يفضي إلى أفضل تكوين هلام الطعام ، بحيث يمكن استخدامه في تصنيع الهلام والمربى ؛ يمكن أيضًا استخدامه كمواد طلاء صالحة للأكل ، جنبًا إلى جنب مع عوامل السمك الأخرى ، المطبقة على سطح بعض الأطعمة ، يمكن أن تزيد من الحفاظ على الطعام ، ولأنها مادة صالحة للأكل ، فإنها لن تسبب آثارًا ضارة على صحة الإنسان. لذلك ، يستخدم CMC-NA من الدرجة الصالحة للأكل ، كمضاف غذائي مثالي ، على نطاق واسع في إنتاج الأغذية في صناعة الأغذية.
باستثناء CMC ، يحتوي SantoChem على العديد من أنواع مختلفة من إيثرات السليلوز ، للاستخدام الصيدلاني ، يمكن استخدام هيدروكسي بروبيل السليلوز الميثيل السليلوز ككثافة ، مشتت ، مستحلب وعامل تشكيل الأفلام. يمكن أيضًا استخدامه كعامل الاحتفاظ بالماء للمادة اللاصقة في الملاط الجاف. بالنسبة للمواد الملموسة ، لدينا مخفض للمياه عالية الكفاءة بما في ذلك polycarboxylate superplasticizer.